【日系】日本富豪生活

Les Creations de NARISAWA

品尝时令美食的至上美妙时光


成泽由浩在欧洲的三星级餐厅深造8年。
回国后，他在小田原开设了“La Napoule”餐厅，该店不惜大手笔选用最高级、最佳食材，瞬间名声大振。
成泽于2003年11月将餐厅迁移至青山，并在5年后更名为“Les Creations de NARISAWA”，声名远播。店内典雅大气，氛围尊贵华美。可以说赋予了青山区域全新的地位和风格。除此以外，当然还有成泽用心制作的特色菜单。
其中特别值得赞赏的是一年十二个月每月一换的当月精选菜色，可谓别出心裁。
成泽希望通过当月精选将法国与日本各个季节的时令食材在每个月更为准确地表现出来，并传递给尊贵的宾客。只要品尝过一次由成泽主理的佳肴，每当相应的季节来临，想必都会唤起那极致美妙滋味的翩然回想。


CHEZ INNO

以最高品质为您呈奉法国菜之王道


京桥的法国餐厅“CHEZ INNO”的店主兼主厨——井上旭。作为日本顶级的法国菜名厨，其声名可谓无人不晓。
井上旭21岁时只身前往欧洲，在法国Roanne的“TROISGROS”、巴黎的“Maxim’s”深造。
回国后历任银座“L’ecrin”总厨师长等职务，并于1984年创办“CHEZ INNO”，成为该店的店主兼主厨。
2004年餐厅搬迁至目前的所在地。龙虾与鳄梨的沙拉芜菁卷、火焰波特酒风味鹅肝、舌鳎鱼配牛油柠檬酱汁、酥皮烤羔羊•玛丽亚•卡拉斯等，由井上主厨亲自主理的各款特别菜式，与订购自世界各地的900多种红酒精心配搭，供宾客细腻品尝。